Sánchez Mejia HR. De la hacienda, el hato y la roza a la mesa: productividad, mercantilización y consumo de alimentos en las Gobernaciones de Santa Marta y Cartagena vista por viajeros, 1820-1900. Hist. Caribe [Internet]. 1 de enero de 2022 [citado 2 de febrero de 2026];17(40). Disponible en: https://revistasuniatlanticoeduco.biteca.online/index.php/Historia_Caribe/article/view/3204